讓孩子攝入均衡營(yíng)養(yǎng)

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  對(duì)寶寶科學(xué)喂養(yǎng)的根本就在于“平衡膳食”。那么、怎樣才能讓寶寶攝入平衡膳食呢?
  在嬰幼兒期,由于孩子生長(zhǎng)發(fā)育迅速,身高體重不斷增長(zhǎng),年輕的爸爸媽媽看著一天天長(zhǎng)大的寶寶,可能會(huì)擔(dān)心:寶寶是否會(huì)缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素?怎么才能為寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)?其實(shí),家長(zhǎng)們只要了解“平衡膳食”觀念,并應(yīng)用到寶寶的日常膳食安排中,就很容易達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的了。
  所謂平衡膳食即是指攝入食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量與機(jī)體的需要量成比例。只有這樣,寶寶生長(zhǎng)發(fā)育所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分才能得到滿(mǎn)足,從而幫助寶寶體力及智力全面發(fā)展。可見(jiàn),攝入平衡膳食是寶寶健康成長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
  平衡膳食是通過(guò)各種食物的合理搭配及正確的喂養(yǎng)方法來(lái)實(shí)現(xiàn)的。谷類(lèi)、肉和蛋類(lèi)、蔬菜和水果以及奶類(lèi)是構(gòu)成平衡膳食的主要食物。谷類(lèi)提供人體所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)及B族維生素等多種礦物質(zhì);其中豬肉、牛肉富含人體吸收率較高的血紅素鐵;蔬菜水果含有多種維生素及鉀、鈣、磷等礦物質(zhì);奶類(lèi)除含優(yōu)良蛋白質(zhì)外,更是鈣的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。因?yàn)闆](méi)有任何一種食物可以同時(shí)提供所有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,所以在為寶寶制定食譜時(shí),需要注意以上各類(lèi)食物的合理搭配。同時(shí),也要經(jīng)常變換烹調(diào)方式,盡量使口味多樣化,增加寶寶的進(jìn)食興趣。比如嬰兒期食用的菜泥、肉泥,在進(jìn)入幼兒期后,可以改為烹調(diào)各類(lèi)蔬菜、小肉丸、色丸、蛋羹、餃子等等,還要注意不要讓寶寶亂吃零食,以免影響正常食物的攝取。
  不少媽媽以為奶類(lèi)只是嬰兒期的食物,其實(shí),奶類(lèi)是人生各階段都需要的營(yíng)養(yǎng)食品。對(duì)于一歲以后的幼兒,奶類(lèi)容易消化吸收,又含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是寶寶健康成長(zhǎng)不可缺少的食物。成長(zhǎng)奶粉是針對(duì)一歲以上寶寶的生理特點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)需要而配制的,每天給寶寶喂兩杯成長(zhǎng)奶粉,是寶寶健康成長(zhǎng)的必要保證。
  如果爸爸媽媽每天都能夠以平衡膳食的觀念為出發(fā)點(diǎn),妥善地安排寶寶的飲食,便可確保寶寶攝入均衡的營(yíng)養(yǎng)了。

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